RESEP OLAHAN KAMBING KHAS PORTUGIS

 

Chef Ronaldo Martins, yang lahir di Fortaleza, tetapi berspesialisasi dalam rasa dari sertão, mengajarkan cara membuat salah satu hidangan paling sukses dalam makanan daerah: daging domba yang dimasak disertai bubur dan sayuran. Hidangan disajikan ke meja dengan hidangan lengkap. 

 

Periksa selangkah demi selangkah dari rasa pedalaman Ceará yang menaklukkan ibu kota. tahu lebih banyak. Pelajari cara membuat bruschetta daging sapi matahari. Spesialis mengajarkan cara mendekorasi meja dengan buah-buahan dan sayuran ,Koki yang mengajarkan resepnya dari 'carne de sol pixaim', ciri khas Ceará Pelajari resep membuat kue wortel dengan icing cokelat 

 

Bahan 

- ½ kg daging kambing 

- 1 liter kaldu daging 

- 3 sendok makan minyak zaitun 

- 2 bawang bombay cincang 

- ½ kepala bawang putih yang dihaluskan 

- lada hitam secukupnya 

- 60 gram merica cincang 

- ketumbar cincang dan daun bawang secukupnya 

- ½ merica 

- 2 cangkir tepung singkong 

- 1 wortel matang 

- 1 labu siam yang sudah dimasak 

- 1 kentang rebus 

- 3 maxix rebus 

- 100 gram kubis rebus 

 

Cara melakukan 

 

Masukkan daging domba yang akan dimasak ke dalam kaldu daging yang sudah jadi. Daging membutuhkan waktu satu jam di atas api untuk membuatnya benar. Tumis dan tambahkan sayuran. Kemudian biarkan domba menyempurnakan rasanya selama sepuluh menit lagi. Domba jantan itu sudah siap. Dengan sisa kaldu, siapkan bubur, tambahkan tepung ubi kayu ke dalam kaldu.

 

Menu diatas juga dapat digunakan untuk menu sajian aqiqah.Namun, jika ingin melaksanakan aqiqah dengan praktis terseda jasa aqiqah salatiga tingkir. Aqiqah salatiga tingkir menyediakan berbagai macam menu olahan kambing. Aqiqah salatiga tingkir juga memberikan harga yang terjangkau. Aqiqah salatiga tingkir juga memiliki cita rasa yang nikmat.